Главная Регистрация Вход

Для работы в проекте нужно Зарегистрироваться или Войти.

Теперь вы можете получать деньги, добавляя книги на наш сайт. Подробнее об этом читайте здесь.

Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России

Константинова И.Г.

Название Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России
Автор Константинова И.Г.
Издательство РИПОЛ классик
Год 2008
Метки кулинарные рецепты
Размер 2.61 МБ
Рейтинг книги
0.00
(оценок < 5)
1 10

СКАЧАТЬ И ЧИТАТЬ КНИГУ(litres.ru)

БУМАЖНАЯ ВЕРСИЯ КНИГИ


Пищевые привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении веков. Так постепенно возникали национальные кухни – неотъемлемая часть любой национальной культуры.
В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки. Национальные кухни, используя одно и то же пищевое сырье, применяют каждая собственную технологию и приемы тепловой обработки, сочетание ингредиентов. Разные подходы к приготовлению пищи возникли не только вследствие различных климатических условий и, следовательно, разного набора пищевого сырья, – они продиктованы религиозными обычаями, системой культовых запретов, социальной регламентацией образа жизни того или иного народа. Разумеется, все это нашло отражение и в приготовлении праздничных блюд народов нашей страны.



Популярные книги раздела
Технология приготовления пищи
Ковалев Н.И., Куткина М.Н., Кравцова В.А.
Рецепты для мультиварки Philips
Коллектив
Чтобы оставить отзыв от имени, Зарегистрируйтесь или войдите на сайт.