Главная Регистрация Вход

Для работы в проекте нужно Зарегистрироваться или Войти.

Теперь вы можете получать деньги, добавляя книги на наш сайт. Подробнее об этом читайте здесь.

Кислое вино

Сокольский И.

Название Кислое вино
Автор Сокольский И.
Год 2006
Метки Вино
Размер 0.27 МБ
Рейтинг книги
0.00
(оценок < 5)
1 10

СКАЧАТЬ КНИГУ

ЧИТАТЬ ONLINE

БУМАЖНАЯ ВЕРСИЯ КНИГИ


Еще в I тысячелетии до н. э. заметили, что если емкость с виноградным вином оставить открытой, то через 2–3 недели вино прокисает и превращается в уксус. Занимательно, но в нашем сегодняшнем мире мы все еще используем этот простой продукт, который люди открыли, скорее всего, случайно. Французы дали ему краткое, но ясное название «vinaigre» — «кислое вино». Это позднее уксус стали делать из овощей, фруктов, зерновых культур, меда, патоки, но принцип изготовления оставался неизменным: сначала растительные продукты подвергали спиртовому, а затем уксуснокислому брожению.



Популярные книги раздела
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Голунова Л.Е.
101 рецепт REDMOND series MultiPRO
REDMOND/РЕДМОНД
Чтобы оставить отзыв от имени, Зарегистрируйтесь или войдите на сайт.