Главная Регистрация Вход

Для работы в проекте нужно Зарегистрироваться или Войти.

Теперь вы можете получать деньги, добавляя книги на наш сайт. Подробнее об этом читайте здесь.

Украшения блюд из фруктов и овощей

Иофина И.О.
Украшения

Название Украшения блюд из фруктов и овощей
Автор Иофина И.О.
Издательство Мир книги
Год 2008
Метки кулинария
Размер 5.48 МБ
Рейтинг книги
0.00
(оценок < 5)
1 10

СКАЧАТЬ КНИГУ

ЧИТАТЬ ONLINE

БУМАЖНАЯ ВЕРСИЯ КНИГИ


Книга рассказывает о карвинге, который является одним из уважаемых направлений кулинарного украшения блюд. В книге описывается создание уникальных композиций и картин, которые создаются из обыкновенных овощей и фруктов при помощи специальных инструментов. В карвинге мастера из продуктов вырезают и формируют самые разнообразные фигурки, элементы, которые затем используются самостоятельно для каждого блюда, или как часть композиции, которая будет украшать стол. На страницах настоящего издания в подробностях рассмотрена техника, которая поможет легко и быстро формировать занятные украшения как для ежедневных блюд, так и уникальные композиции для праздничного стола. Для того, что бы создавать украшения для блюд достаточно будет самых простых инструментов, которые можно отыскать на каждой кухне, а также овладеть некоторыми нехитрыми навыками.

Книга поможет придать уникальную картину салатам, закускам, канапе, а также, по мере развития своих навыков, создавать целые букеты и натюрморты, которые признают вершинами кулинарного дизайна. Все что нужно – внимательно изучить инструкции, а также запастись необходимыми продуктами, инструментами, терпением и фантазией.



Популярные книги раздела
Профессиональный кофе. Библия бариста
Денисов Д.
Технология приготовления пищи
Ковалев Н.И., Куткина М.Н., Кравцова В.А.
Чтобы оставить отзыв от имени, Зарегистрируйтесь или войдите на сайт.