Главная Регистрация Вход

Для работы в проекте нужно Зарегистрироваться или Войти.

Теперь вы можете получать деньги, добавляя книги на наш сайт. Подробнее об этом читайте здесь.

Технология ферментных препаратов

Грачева И.М.
Технология

Название Технология ферментных препаратов
Автор Грачева И.М.
Издательство Агропромиздат
Год 1987
Метки ферментные препараты
Размер 3.33 МБ
Рейтинг книги
6.14
(7)


10

СКАЧАТЬ КНИГУ

ЧИТАТЬ ONLINE

БУМАЖНАЯ ВЕРСИЯ КНИГИ


Освещены все этапы промышленного производства ферментных препаратов, их применение, характеристика готовой продукции, источники получения ферментов. Приведены данные по перспективным направлениям в технологии, внедренным на предприятиях ферментной промышленности за последние десять лет.

Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология микробиологических производств»



Популярные книги раздела
Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Бутейкис Н.Г., Жукова А.А.
713 секретов производственных технологий
Каштанов С.
Чтобы оставить отзыв от имени, Зарегистрируйтесь или войдите на сайт.