Это издание - первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста).
Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным бариста в качестве справочного материала.
